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Nutrição e Metabolismo em Pediatria

 

Ano letivo 2019/2020*

 

 *brevemente


 

APRESENTAÇÃO E MISSÃO

A alimentação e nutrição infantil assumem-se, cada vez mais, como sérios determinantes da saúde e da doença do adulto. Muito além da garantia de crescimento e desenvolvimento saudáveis, a prevenção de doenças de crónicas surge há alguns anos como tema emergente nesta particular faixa etária.

São reconhecidas as caraterísticas especiais deste grupo. Desde a mais precoce imaturidade fisiológica até ao completo desenvolvimento imunológico, passando por fases de elevada vulnerabilidade física e social, a idade pediátrica é considerada uma janela de ação basilar onde assenta a modulação do estado nutricional do futuro adulto.

A evidência atual, rodeada de elevada prevalência de doenças crónicas e de cada vez maior incidência de patologias de caráter raro e peculiar, nomeadamente as doenças hereditárias do metabolismo, torna urgente a necessidade de intervir precocemente, de modo competente e devidamente fundamentado. Ter competências e aptidões adequadas confere aos profissionais de saúde envolvidos na prestação de cuidados a crianças, as caraterísticas necessárias a uma intervenção eficaz.

O ciclo de estudos pós-graduados Nutrição e Metabolismo em Pediatria pretende formar profissionais de proficiência reconhecida, dotando-os de competências que permitam o enquadramento dos conhecimentos científicos fundamentais no exercício profissional especializado. Este ciclo compreenderá a atualização clínico-científica e o aprofundamento das respetivas competências profissionais, não só nos fundamentos básicos da Nutrição Pediátrica mas também nas principais metodologias de avaliação (DEXA entre outros) e de intervenção nutricional, terapêutica e preventiva.

O elevado know-how e expertise do corpo docente nas suas respetivas áreas de especialização contribuirão fortemente para o sucesso deste ciclo de estudos.

 

OBJETIVOS

  • Promover a reflexão, discussão e compreensão sobre temáticas com impacto na saúde da criança e adolescente;

  • Incrementar o conhecimento teórico e as competências clínicas na prática da Nutrição Pediátrica;

  • Desenvolver capacidades para análise crítica e abordagem nutricional em idade pediátrica;

  • Aplicar a mais recente evidência cientifica na prática clínica;

  • Fomentar as capacidades de análise e os procedimentos associados à investigação em idade pediátrica.

 

DESTINATÁRIOS

Nutricionistas; Enfermeiros; Farmacêuticos; Médicos: Pediatras, Especialistas de Medicina Geral e Familiar, Obstetras, Internos das respetivas Especialidades; Profissionais graduados nas várias áreas de saúde, interessados em aprofundar os seus conhecimentos relativos à Nutrição Pediátrica. Outros profissionais de saúde que pretendam adquirir conhecimentos nesta área.

Quando terminar o curso, o aluno poderá:

  • Aplicar os conhecimentos adquiridos baseando-se na evidência mais recente de nutrição e metabolismo em idade pediátrica;

  • Integrar-se em equipas multidisciplinares na prestação de cuidados de saúde em pediatria;

  • Ter contacto e acesso facilitado a outras áreas profissionais, designadamente na área da Nutrição Pediátrica, aumentando assim as hipóteses de empregabilidade;

  • Desenvolver investigação clínica em Nutrição Pediátrica e Metabolismo;

  • Progredir para ciclos de estudos mais avançados (2º ciclo – Mestrado ou 3º ciclo – Doutoramento);

  • Ser empreendedor e criar o seu próprio projeto de intervenção nutricional em idade pediátrica.

 

PLANO DE ESTUDOS

Unidade curricular

ECTS

Métodos de investigação e desenho experimental

5

Princípios de nutrição pediátrica

4

Avaliação e intervenção nutricional em pediatria

6

Intervenção nutricional em situações paradigmáticas

7

A importância da nutrição nas doenças hereditárias do metabolismo

4

Seminários

4

 

 CORPO DOCENTE 

Módulo

Docente convidado

Unidade 1. Métodos de investigação e desenho experimental

Ética e investigação em Pediatria e Nutrição Pediátrica

Professor Lino Mendes (ESTeSL)

Publicações e pesquisa bibliográfica

Professora Doutora Helena Donato (CHUC)

Estatística de investigação

Professora Doutora Margarida Pocinho (ESTeSC)

Unidade 2. Princípios de nutrição pediátrica

Nutrição Pediátrica em contexto europeu – estado da arte

Professor Doutor Luís Pereira da Silva (HDE – CHLC)

Estado nutricional e necessidades nutricionais do lactente, criança e adolescente

Professora Doutora Ana Catarina Moreira (ESTeSL)

A importância de uma nutrição adequada desde a conceção – os primeiros 1000 dias de vida

Professora Doutora Ana Catarina Moreira (ESTeSL)

Imunonutrição

Professor Doutor Manuel Santos Rosa (FMUC)

Unidade 3. Avaliação e intervenção nutricional em pediatria

Métodos de avaliação da ingestão alimentar

Professora Doutora Ana Faria (ESTeSC)

Métodos de avaliação nutricional/Interpretação de curvas de crescimento

Professora Maria Helena Loureiro (ESTeSC)

Professora Luísa Macieira (ESTESC)

 

Avaliação da composição corporal - métodos

Professora Maria Helena Loureiro (ESTeSC)

Professor Mário Monteiro (ESTeSC)

Risco nutricional em idade pediátrica

Professora Joana Moutinho (HSA-CHL)

Unidade 4. Intervenção nutricional em situações paradigmáticas

PARTE I

Patologia inflamatória intestinal

Mestre Inês Asseiceira (CHLN)

Alergia e intolerância alimentar

Professor Doutor Manuel Santos Rosa (FMUC)

PARTE II

Perturbações do comportamento alimentar

Professora Doutora Inês Tomada (UCP)

Diabetes Mellitus tipo I

Professora Doutora Lèlita Santos (CHUC)

Mestre Nanci Baptista (CHUC)

PARTE III

Fibrose quística

Mestre Inês Asseiceira (CHLN)

Paralisia cerebral e outras doenças neurológicas

Mestre Maria Antónia Campos (Centro de Reabilitação APPC)

Unidade 5. A importância da nutrição nas doenças hereditárias do metabolismo

Doenças hereditárias do metabolismo

Professora Doutora Luísa Diogo Matos (CHUC)

Professor Doutor Júlio César Rocha (CMIN; IGM)

Professora Doutora Ana Faria (ESTeSC)

Dieta cetogénica no tratamento da epilepsia e de doenças hereditárias do metabolismo

Professora Doutora Ana Faria (ESTeSC)

Unidade 6. Seminários

A indicar posteriormente

 

EMOLUMENTOS

  • Taxa de candidatura: brevemente

  • Taxa de matrícula: brevemente

  • Propina: brevemente

 

INFORMAÇÃO IMPORTANTE

Despacho SP/125/2018: Aprovação da criação do curso de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo em Pediatria

Despacho nº15/A/2018 - Propinas das Licenciaturas, Pós-Graduações e Mestrados (1º e 2º anos) para o ano letivo 2018/2019

 

Coordenação:

Helena Loureiro (Prof. Adjunto) | E-mail: maria.loureiro@estescoimbra.pt

 

 

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